mangia come sei

Perché mangia come sei?

Questo blog nasce per dare una mano a chi sceglie di fare dei passi verso un cambiamento, per chi sente di non ritrovarsi più nel suo stile di vita perché sente di non riuscire ad esprimersi davvero, per chi vuole sentirsi bene senza strafare, per chi vuole dimagrire ed imparare ad accettarsi, per chi vuole…

DIETAENUTRIZIONE

Proteici, energizzanti, detox e anti invecchiamento…cibi miracolosi o superfood?

Innumerevoli studi scientifici degli ultimi 50 anni, rivelano come le scelte alimentari, incidano sulla nostra salute e sempre più ricerche, si stanno dedicando proprio alla prevenzione di molte malattie come cancro, insufficienza cardiaca, artrite e molte altre, attraverso la scelta di alcuni cibi piuttosto che altri. Sentiamo spesso parlare di superfood, ma non sempre abbiamo…

RIMEDINATURALI

La curcuma fa dimagrire?

La storia di questa splendida radice risale al quarto secolo a.c, quando venne ritrovata in tracce, insieme ad altre spezie, in alcuni scavi archeologici nel sud-est asiatico (dove è tuttora coltivata quella di qualità migliore). Nella medicina e cultura ayurvedica, è quindi utilizzata da secoli, non solo per insaporire i piatti tipici, ma anche per…

RICETTE

Una colazione dietetica: frullato di fragole e mandorle

Cercavo un’alternativa alla solita colazione sana e dietetica, ho aperto il frigo ed ho visto le mie bellissime fragole biologiche appena acquistate, allora mi sono detta: perché non approfittare per fare un bel frullato? Molti diranno: ”Ma la frutta frullata ha un indice glicemico più alto rispetto alla frutta intera (25)! Quindi gli zuccheri aumentano…

RICETTE

Torta salata con farina di ceci e riso (senza glutine)

Cercavo la ricetta giusta per fare una torta salata in poco tempo, senza dover ricorrere ad impasti pronti confezionati, finalmente dopo averci riflettuto un po’, ho trovato quella giusta! Oltretutto ricordo che, gli impasti già pronti, oltre a contenere tanto burro o peggio margarine, contengono una buona dose di conservanti e stabilizzanti, quindi…. questa ricetta non…

DIETAENUTRIZIONE

Bere troppa acqua fa bene o male?

Tanti di voi si saranno chiesti almeno una volta nella vita: Qual’é la giusta quantità di acqua che devo bere ogni giorno? Necessaria al nutrimento della terra e delle piante, l’acqua è un elemento essenziale per tutti gli esseri viventi, compreso l’uomo. Al momento del parto un feto è composto dal 70% di acqua, un…

DIETAENUTRIZIONE

Il miglior rimedio per il mal di stomaco

Il ruolo dello stomaco nel nostro organismo è quello di elaborare il bolo (cibo precedentemente masticato e mescolato con gli enzimi contenuti nella saliva) e scomporlo in più parti, contribuendo così alla formazione del nutrimento. Se questa funzione viene compromessa, più o meno gravemente, si genera uno squilibrio che può influenzare le funzioni di…

RIMEDINATURALI

Usate le bucce di frutta e verdura per pulire la casa? Allora guardate questo video!

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RICETTE

Brownies: la ricetta senza glutine

Ovviamente la ricetta Americana non fa per me! Troppo burro, troppi grassi e zucchero raffinato! Non potevo fare altro che, rivederla in chiave ”salutistica”, quindi… dopo vari tentativi, nascono questi Brownies, leggerissimi e soprattutto, senza glutine, senza lattosio e senza zucchero bianco! “Sostituendo una parte di zucchero con l’uvetta tritata e usando lo zucchero integrale, ho…

DIETAENUTRIZIONE

Ferro e vitamina C alleati per la salute. Scopriamo dove trovarli

Non solo vegani e vegetariani hanno bisogno di integrare questi 2 elementi nella propria dieta, ma anche chi accusa segni di stanchezza cronica e difficoltà nel combattere i sintomi influenzali, potrebbe avere una carenza di Ferro e vitamina C, dovuta soprattutto ad un’alimentazione scorretta. Questo breve video, ci aiuta a capire in quali alimenti trovarli. Ricordo che, l’uso di integratori,…

RICETTE

Gnocchi di ricotta al pomodoro e basilico

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